الرئيسية / مطبخ رنود / أطباق عربية

أطباق عربية

عمل ربيان مقلي

  الروبيان المقلي يعد الروبيان على أنه من السمك ويعيش الروبيان في البحار ، وطول سمكة الروبيان من 2 الى 5 سنتيمتر في الغالب وذلك حسب نوع الروبيان وفصيلته ويتغذىسمك الروبيان على بقايا الطحالب وبقايا الاسماك الميتة أو الكائنات الميتة ، جسم سمك الروبيان يغطيه قشور صلبة من السيليكون، حيث …

أكمل القراءة »

لا تضعي هذه التوابل في الثلاجة

  هل امتلأت رفوف أبواب الثلاجة ولم يعد لديك مكاناً لحفظ قناني التوابل وبرطمانات المربى والصلصات؟ لا تقلقي سيدتي، فليس عليك وضع كل التوابل في الثلاجة، فبعضها لا يتطلب حرارة منخفضة، حتى بعد فتحها، ويمكن الاحتفاظ بها خارجاً على حرارة الغرفة! فلنتعرف عليها سوية . 1- الخردل يدوم الخردل خارج …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

  المكوّنات حليب سائل – 4 أكواب سميد ناعم – كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة مستكة مطحونة – 3 حبات ماء الورد – ملعقة كبيرة ماء الزهر – ملعقة كبيرة قشطة جاهزة – بحسب الحاجة للتزيين: فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة عسل – بحسب الرغبة زهر الليمون – …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز بالسمسم

  المكونات دقيق – 600 غرام سكر – 30 غرام ملح – رشّة خميرة – ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة – 60 غرام ماء دافئ – 300 مل سمسم – بحسب الحاجة بيض مخفوق لدهن الوجه – 1 طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر. 2- أخلطي …

أكمل القراءة »

أسرار شوي الدجاج بالفرن

  يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور المستخدمة على موائدنا العربية، ويدخل الدجاج بمعظم أطباقنا، فمرة نراه مشوياً، وتارة أخرى نفضله مشوياً وبجانبه طبق من الماش بوتيتو، أو أصابع البطاطس المقرمشة، وتعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أهم العناصر المفيدة فيه هو البروتين.   …

أكمل القراءة »

بان كيك شهية

  المكوّنات دقيق- كوب بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان ملح- نصف ملعقة صغيرة حليب- كوب سكر- ملعقة كبيرة زبدة- ملعقتان كبيرتان بيض- 1 طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اخليط المكونات لتتداخل. 2- أخفقي الحليب، السكر، الزبدة والبيض في وعاء آخر بواسطة …

أكمل القراءة »

سلطة الجرجير بالرمان

  -الخضراوات من أهم أنواع الخضراوات هي التي تكون خضراء اللون، ومن أهمّها الجرجير والبقدونس والملوخيّة والسبانخ، وسنتحدث عن فوائد الجرجير؛ فهو أهمّ مصدر للمواد النباتية، إذ يحتوي على مُضادّات الأكسدة، وفيتامين C، وفيتامين B، وحمض الفوليك، وهو يساعد على عمليّة الهضم والتخلّص من الإمساك، ويُدرّ للبول، ويتميّز عن غيره …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الستيك

  طريقة عمل الستيك اللحم البقري أو اسكالوب اللحم أو البفتيك ، هذه جميعها أسماء للستيك ، و تتعدد طرق تحضير طبق الستيك ، إليك سيدتي ألذها و أشهاها مقادير الستيك بالفطر – شرائج الستيك عدد أربعى – بصلة كبيرة و مقطعة – ملعقتان من زيت الزيتون – فص ثوم …

أكمل القراءة »

عجينه العشر دقائق

  العجين تتميّز عجيبة العشر دقائق بسهولة التحضير والمذاق الجيّد، وتوفير الوقت والجهد، وتضمن لك وجبة شهيّة، ومميّزة، وطعم أخّاذ ولذيذ، وإمكانية حشوها بحشوات مختلفة حسبما تريد ربّة المنزل أو كلّ ما هو متوفّر في ثلاجة كلّ أسرة.   طريقة عمل عجينة العشر دقائق المكوّن الأساسيّ الذي تتكوّن منه عجينة …

أكمل القراءة »

دجاج بالفطر والكريمة

  المقادير صدر الدجاج : 5 صدور (فيليه مدقوق) زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان الفطر : كوبان (طازج / مقطع شرائح) الثوم : 3 فصوص (مهروس) مرق دجاج : كوب كريمة : نصف كوب (سائلة) بودرة الثوم : ملعقة صغيرة الجبن الكريمي : علبة (طري) ملح : نصف ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »